第487章 难得失眠
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将鸡块洗净,用开水焯水去腥,捞出沥干备用。
接着,在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入鸡块翻炒至表面微黄。
倒入料酒,生抽和老抽,翻炒均匀,让鸡块上色。
然后,加入适量的水,没过鸡块,放入八角、桂皮和冰糖,大火烧开后转小火焖煮 20-30 分钟,直到鸡肉熟透,汤汁浓稠。
最后,根据个人口味加入适量的盐调味,大火收汁即可出锅。
红烧鸡块颜色鲜亮,味道喷香,苏云舒馋的不行,旁边的柳航目光也时不时的看过来。
苏云舒往柳航的方向看过去,他的菜早就做好了,猪肉炖粉条。
她记得柳航好像是南方人吧,没想到会做北方的家常菜,猪肉炖粉条。
两人端着做好的饭出去,厨房留给了袁以安,作为主人袁以安的厨艺当然也是不错的,现在菜已经有四道了,袁以安也没凑那个热闹,准备做个汤喝喝,
将银鱼洗净,去除杂质,鸡蛋打散备用。
热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入切好的香菇和豆腐翻炒均匀。
然后,倒入适量的清水,煮沸后放入银鱼。
待银鱼煮熟后,慢慢倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成细腻的蛋花。
接着,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,搅拌均匀。
最后,淋上少许香油,撒上葱花作为点缀,一碗美味的银鱼羹就完成了。
这道银鱼羹,汤汁鲜美,银鱼鲜嫩,搭配豆腐和香菇的口感,营养丰富,是一道令人垂涎欲滴的佳肴。
等所有人坐骑在饭桌上,时间才五点多,桌子上摆着四菜一汤,五个人吃绝对够了。
苏云舒站起来,去厨房把电饭煲抱了过来,打开盖子,众人就闻到了香喷喷的大米味道。
“哇,好香啊!”姜芊芊兴奋地喊。
大家纷纷拿起筷子,开始享受这顿丰盛的晚餐。
“嗯,这红烧鸡块味道真不错!”柳航第一筷子就夹向了苏云舒做的红烧鸡块,在厨房做饭的时候,他可馋死了,口水差点就不争气的向下流。
“我还是第一次吃银鱼羹,味道很鲜美!”苏云舒喝了一小碗银鱼羹,味道确实不错,鲜美可口,汤汁浓稠。
袁以安看着大家吃得开心,心里也很高兴。
“云舒你这厨艺也太厉害了吧,简单的食
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