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“哪能呢。”金崇文笑道:“赏赐些肉罢了,我便在这采买呢。”
“什么肉?”李杭问道。
“火腿。”金崇文道:“腌制、熏制的都有。”
李杭一下子来了兴趣。他此去浙西,钱镠招待他时,便有火腿,说此物产自婺州金华县,甚是美味。李杭尝了之后赞不绝口,不过那是猪肉火腿,牛羊肉也能拿来做火腿吗?
“现在灵州肉这么多了?都要做火腿了?”
“老牛越来越多,现在乡间每到秋冬时节,家家户户都宰杀牛羊,做腌肉。久而久之,便有人外出收牛,到自己的工场内宰杀、做火腿。”
“原来如此。”李杭做官做久了,对这些民间日常生活确实不太了解。
同时也很感慨,居然有朝一日,灵州的牛多到有人可以开办工场,大肆屠宰,腌、熏火腿的地步。他去过都作院,知道作院里的工匠分工协作,
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